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MALBEC, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT, SYRAH – GARNACHA Y CABERNET FRANC
El clima excepcional, el suelo y los viñedos orgánicos de Maipú, se combinan en estos vinos notables para expresar todo su potencial varietal y expresión de terroir.
Malbec
Excepcional clima, suelo y viñedos se combinan en este notable Malbec para expresar todo su potencial varietal. Color intenso rojo violáceo, aromas a frutos rojos maduros. Cuerpo aterciopelado, untuoso, largo, con delicadas notas de fruta, café, chocolate y taninos finamente integrados, revelan su crianza en barricas.
Varietal: 100% Malbec.
Edad de los Viñedos: 10 años.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Guarda: 5 a 6 años.
Servicio: 16-19 ºC.
Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
cabernet sauvignon
De color rojo rubí profundo, con aromas de frutos maduros y toques de especias y humo, debido a su paso por barrica. En la boca tiene una entrada de taninos dulces y sedosos. Un final largo y persistente en boca completa este magnífico vino.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Guarda: 5 a 6 años. Servicio: 16-19 ºC. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
Petit Verdot
Edición limitada
Excelente ejemplar que muestra toda la tipicidad de su terruño, Maipú Mendoza. Presenta un atractivo color rojo rubí intenso. De nariz compleja, combina mermelada de frutas negras, con notas sutilmente especiadas y vainilla. Vino amplio de buena estructura en boca; con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Vino cautivante con un largo final.
Varietal: 100% Petit Verdot. Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Guarda: 5 a 6 años. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
Syrah – Garnacha
Edición limitada
Noble alianza donde Syrah y Garnacha se reúnen para sorprendernos en un vino diferente. De color púrpura oscuro, con destellos carmesí. Presenta en nariz aromas de ciruelas guisadas, arándanos, especias y chocolate. Vino con gran cuerpo, ofrece en boca dulzor, volumen y complejidad de sabores. Vino largo con un final en boca permanente.
Varietal: 50% Syrah 50% Garnacha. Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Guarda: 5 a 6 años. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Cofermentado y macerado en pequeñas vasijas de concreto.
Cabernet Franc
De color rojo rubí con tonos violaceos suaves. En nariz, aromas intensos y notas de pimienta negra y especias dulces. Fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final muy expresivo, largo y persistente.
Varietal: 100% Cabernet Franc. Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Guarda: 5 a 6 años. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 3/día – Delestage 1. Duración aproximadamente de 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
