Proemio Orígenes
MALBEC, CABERNET SAUVIGNON Y CHARDONNAY
Creados a partir de uvas finas seleccionadas cuidadosamente en favorables condiciones climáticas y de suelos.
Chardonnay
De claro color amarillo ámbar con toques verdosos y atractivos aromas frutales de piña, melocotón y plátano. En boca es lleno con una fresca acidez y un final equilibrado.
Varietal: 100% Chardonnay.
Crianza: 30% del vino pasa 6 meses en barrica de roble Francés.
Guarda: 3 años.
Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Medrano, Junín, 700msnm.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en bines. Fermentación en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
malbec
De intenso color rojo vivo, con elegantes notas violáceas, destacan sus aromas a frutas rojas, cerezas y ciruela. De cuerpo medio y textura aterciopelada, con un largo y persistente final en boca, que revela todo su potencial varietal.
Varietal: 100% Malbec.
Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 6 meses en botella. Guarda: 3 años.
Servicio: 16-19 ºC. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en bines. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
Cabernet Sauvignon
Edición limitada
Su color rojo profundo con destellos rubí, invita al deleite de sus aromas a pimienta y mora con notas de cereza. Alcanza si plenitud en boca, en una mezcla de frutos rojos y especias, con taninos dulces y un final armonioso
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Edad de los Viñedos: 10 años. Crianza: 6 meses en botella. Guarda: 3 años. Servicio: 16-19 ºC. Winemaker: Marcelo Bocardo.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en bines. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
