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Malbec – Syrah – Merlot

Inspirado en el término Latín Insignia, “Lo mejor para mostrar”. Es nuestro tope de gama, las mejores barricas de cada año, se combinan en este blend Ultra Premium. Lo mejor de la cosecha de Malbec de Perdriel (Luján de Cuyo) y Paraje El Cepillo (Valle de Uco) ; Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de Russell (Maipú), dan como resultado este vino de color rojo profundo, con matices violáceos y negros. A la nariz, maduros frutos rojos y negros se combinan con especias y café. Estructura robusta y elegante, taninos dulces y persistentes en boca. Insuperable, impetuoso, impecable. Para disfrutarlo y compartirlo.

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Malbec – Syrah – Merlot

Inspirado en el término Latín Insignia, “Lo mejor para mostrar”. Es nuestro tope de gama, las mejores barricas de cada año, se combinan en este blend Ultra Premium. Lo mejor de la cosecha de Malbec de Perdriel (Luján de Cuyo) y Paraje El Cepillo (Valle de Uco) ; Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de Russell (Maipú), dan como resultado este vino de color rojo profundo, con matices violáceos y negros. A la nariz, maduros frutos rojos y negros se combinan con especias y café. Estructura robusta y elegante, taninos dulces y persistentes en boca. Insuperable, impetuoso, impecable. Para disfrutarlo y compartirlo.

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vinedos Viñedos: Maipú, Russell (800msnm) – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible; suelo limoso, Calcáreo Aluvial;
Luján de Cuyo (Perdriel) – 1000msnm – 100 años – suelo arcilloso a Franco-arcilloso formado sobre el lecho del río con ripio y piedras hasta los 4 m de profundidad; y
Valle de Uco, San Carlos (El Cepillo) – 1300 msnm – 30 años; suelo pedregoso con piedra aluvial mediana; pátinas de carbonato e incrustaciones de caliza. Este suelo se asienta sobre piedra aluvial grande entremezclada con arena.

varietal Varietal: Malbec 55%, Syrah 35%, Merlot 10%.
edad Edad de los Viñedos: 10 a 100 años.
crianza Crianza: 18 meses en barrica de roble francés.
guarda Guarda: 8-10 años.
servicio Servicio: 16-19 ºC.
Winemaket Winemaket: Marcelo Bocardo.

PROCESO DE VINIFICACIÓN:

Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 3/día- Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.

 

92pts Argentina Wine Awards 2013
91pts James Suckling 2013
90pts Stephen Tanzer 2013
92pts Wine Spectator
93pts Wine Enthusiast 2013
90pts Decanter 2013
89pts Tim Atkin 2013
91pts Decanter 2011
88pts Robert Parker Wine Advocate 2011

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