Os vinhos Reserva da Proêmio são únicos por conta das grandes características que eles possuem. Para atingir isso, é feita uma sangria importante durante a maceração bem como severas Delestages, quando as melhores uvas oriundas de vinhedos de 100 anos, dão vida aos premiados Malbec Reserva. Do mesmo modo, o carvalho francês e americano atuando por meses, bem como as garrafas, fornecem uma estrutura harmoniosa, um excelente corpo e longa duração ao vinho.